De sector van biologische en lokale voeding zit in de lift. Vandaag maken twee diverse coöperatieve modellen opgang:

- Beescoop , waarin burgers participeren in een lokale voedingswinkel en grotendeels draaiend op vrijwilligerswerk.
- Färm , eerder een supermarkt en op coöperatief vlak een gemengd model van burgers, producenten en investeerders, werkend met een coöperatief franchisemodel en op professionele leest geschoeid.

Tijdens dit miniseminarie worden beide coöperatieve modellen uitgebreid belicht.

Noteer deze afspraak nu al in uw agenda!