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Découvrez les coulisses de PermaFungi

Cera vous propose de découvrir la coopérative à finalité sociale PermaFungi de l’intérieur ! Après une courte explication sur leur modèle d’entrepreneuriat, nos hôtes prennent la parole pour vous expliquer pourquoi et comment ils ont choisi la forme coopérative. Ils vous guident ensuite à travers leurs installations et vous font déguster leurs produits coopératifs.

kits de pleurotes permafungi150x150 PermaFungi est une coopérative à finalité sociale basée à Bruxelles qui recycle un déchet urbain - le marc de café ! Chaque matin, ils collectent à vélo le marc de café bio auprès de leurs partenaires comme EXKI ou Le Pain Quotidien. Ils produisent ainsi chaque mois 1 tonne de pleurotes frais et 10 tonnes de l’engrais naturel. Vive l’économie circulaire !
Visitez la champignonnière pour comprendre le fonctionnement de la culture des champignons et découvrir leurs autres projets durables.

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